ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ И НУТРИЕНТИ

8-седмично хибридно обучение с фокус върху реалната практика, качеството и безопасността

В свят, в който пазарът на хранителни добавки расте с огромни темпове, а информацията често е противоречива, изборът на правилните продукти става все по-труден. Рекламни обещания, социални мрежи, „чудодейни формули“ – всичко това създава объркване, несигурност и често води до грешни решения.

Този курс е създаден, за да внесе яснота, подредба и увереност в темата за хранителните добавки и нутриентите. Той съчетава научна основа, регулаторна рамка и реална практическа насоченост с цел информиран, безопасен и аргументиран избор както за потребителите, така и за професионалната практика на различните здравни специалисти.

Курсът е подходящ както за потребители, които искат да се грижат по-добре за здравето си, така и за практикуващите специалисти, които искат да надградят знанията си и да работят с още по-голяма увереност и етика. 

ФОРМАТ И ОРГАНИЗАЦИЯ НА ОБУЧЕНИЕТО

Продължителност на обучението: 8 седмици в хибридна форма

Формат: онлайн + 1 присъствена среща на живо

Общо: 8 обучителни видео модула (всяка седмица се отключва 1 обучителен видео модул) + 4 практически модула

На всеки 2 седмици: 1 практически модул (дистанционна среща с лектора в zoom) + 1 присъствена среща на живо. Общо: 4 практически модула

Достъп до:
– Записи
– PDF ръководства
– Таблици
– Затворена онлайн група

 – Възможност за въпроси и отговори по време на практическите срещи

Тази структура позволява спокойно усвояване, осмисляне и реално прилагане на придобитите знания.

Общ хорариум:
Обучението включва 28 учебни часа под формата на видео записи + 7 учебни часа практика с хибридна форма (онлайн и на живо), или общо 35 учебни часа.

СЪДЪРЖАНИЕ НА КУРСА

Модул 1 – Въведение в хранителните добавки

• Потребност от хранителни добавки
  • Какво представляват хранителните добавки (форми, избор, качество)
  • Регулации: България, ЕС, САЩ
  • Стандарти за качество (производствени практики в глобален, европейски и национален мащаб)
  • Други видове сертификации
  • Видове хранителни добавки – ключова терминология

Модул 2: Основи на информирания избор

• Регулации и етикетиране (България, ЕС, САЩ, ключова терминология)
  • Ексципиенти (помощни вещества – видове, категории, потенциално вредни ексципиенти)
  • Хранителните добавки – форми и методи на доставка

Модул 3: Витамини

• Класификация на витамините: водоразтворими (B-комплекс, C) и мастноразтворими (A, D, E, K)
  • Основни функции и роли на всяка група
  • Форми във формули/етикети, активни/неактивни форми
  • Базови принципи за прием: време за прием, комбиниране
  • Ключови акценти за безопасност: риск от дефицит/натрупване
  • Основни хранителни източници за отделните витамини

Модул 4: Минерали

• Минерали – същност, значение, класификация
  • Видове минерални комплекси
  • Взаимодействия между минералите
  • Макроминерали – метаболизъм, дефицит, излишък, взаимодействия, форми на добавки, хранителни източници, безопасност, референтни стойности за прием
  • Микроминерали – значение, основни приложения, ползи, форми на добавки, дефицит, излишък, хранителни източници, безопасност, рискове от токсичност, референтни стойности за прием
  • Токсични минерали и тежки метали – характеристики, източници, симптоми на токсичност, рискови групи, превенция

Модул 5: Аминокиселини и мастни киселини

• Протеини – значение и роля в организма
  • Протеини и аминокиселини – базови понятия
  • Форми на аминокиселините
  • Метаболизъм на аминокиселините и хранителни източници
  • Видове аминокиселини – значение и функции
  • Мастни киселини – функции и основни роли
  • Мазнини – храносмилане и метаболизъм
  • Мастни киселини – класификации и номенклатура
  • Есенциални и неесенциални мастни киселини – ползи, дефицит, хранителни източници
  • Добавки с мастни киселини – видове, препоръчителен прием, рискове и възможни взаимодействия
  • Препоръки при избор на хранителни добавки с мастни киселини

Модул 6: Натурални биоактивни вещества

• Добавки с растителен произход – цели билки, стандартизирани екстракти
  • Категории растителни продукти – качество, начин на действие
  • Жлезисти добавки – видове, употреба, начин на действие
  • Хормонални добавки – видове, употреба, начин на действие
  • Пробиотици – видове, употреба, начин на действие

Модул 7: Суплементи за спорт и физическа активност

• Спортни суплементи – същност, ползи и рискове
  • Стероиди – механизъм, ползи, рискове и странични ефекти
  • Човешки растежен хормон, SARMs, кръвен допинг, еритропоетин
  • Протеинови добавки – видове, ползи, странични ефекти и безопасност
  • Протеинови прахове – практични съвети
  • Креатинови добавки – механизъм на действие, ползи, странични ефекти
  • Предтренировъчни формули, BCAA, мултивитамини, кофеин, бета-аланин, “фет бърнъри” – механизъм на действие, ползи и странични ефекти

Модул 8: Специфични нутриенти и практически насоки

• Храносмилателни ензими – същност, видове, функции, механизъм на действие
  • Протеолитични ензими – функции, източници, добавки, безопасност
  • Биофилми и биофилм разрушители – употреба, добавки и билкови средства
  • Канабидиол – произход, характеристики, ползи, прием, странични ефекти
  • Имуноглобулини – същност, добавки, рискове
  • Медицински гъби – същност, видове, приложения, безопасност
  • Практически насоки при работа с хранителни добавки

ПРАКТИЧЕСКА ЧАСТ НА ОБУЧЕНИЕТО

Практически модул 1
„Ориентир в етикетите: как да разчитаме формули и да избираме качествени добавки“
Провежда се след Модули 1 и 2 онлайн в зум

В този модул участниците усвояват практически умения за ориентиране в етикети, съставки, активни форми и маркетингови твърдения. Научават се да различават качествени формули от компромисни продукти и да правят информиран избор, базиран на съдържание, а не на реклама. След тази среща изборът на добавки става уверен, аргументиран и осъзнат.

Практически модул 2
„Моят суплементационен профил: как да изградя интелигентен и безопасен прием“
Провежда се след Модули 3 и 4 онлайн в зум

В този модул фокусът е върху персонализирания подход. Участниците изграждат логична стратегия за прием, научават как да подреждат приоритетите си и как да избягват хаотичното комбиниране на продукти. Срещата създава стабилна основа за разумен и безопасен прием на нутриенти.

Практически модул 3
„Добавките в реалния живот: стрес, хормони, черва и възстановяване“
Провежда се след Модули 5 и 6 онлайн в зум

Този модул свързва теоретичните знания с реални състояния като стрес, умора, хормонален дисбаланс и храносмилателни проблеми. Участниците разбират кога добавките могат да бъдат ефективен инструмент, кога не са решение и как да подхождат с реалистични очаквания и функционално мислене.

Практически модул 4 – провежда се на живо
„В кухнята на хранителните добавки: как се изгражда доверие, качество и стандарт“
Посещение в офис на компания – дългогодишен вносител на хранителни добавки

Този практически модул представлява ексклузивна присъствена среща, която дава вътрешен поглед към процесите зад подбора на продукти, контрола на качеството и документацията. Участниците се запознават с реални сертификати, анализи и стандартите, които стоят зад понятието „качествена хранителна добавка“. Срещата изгражда критично мислене, увереност и реална ориентация в индустрията.

ЦЕЛИ НА ОБУЧЕНИЕТО

Курсът има за цел да предостави систематизирани знания за хранителните добавки и нутриентите, като съчетае научна основа с практическа насоченост. Обучението е структурирано така, че да бъде полезно както за практикуващи специалисти, така и за обикновени потребители.

За практикуващи специалисти:
Да придобият по-голяма увереност при препоръки, свързани с добавки
Да разбират основни механизми на действие и взаимодействия на нутриенти
Да оценяват качеството на продуктите на пазара
Да могат да информират клиентите си професионално и етично
Да допълнят своето професионално портфолио с актуални знания

За потребители:
Да се ориентират в морето от продукти и марки
Да разбират кога и защо е необходимо да се използват добавки
Да разпознават качествени от некачествени продукти
Да правят информиран избор за себе си и своето семейство
Да развият критично мислене по отношение на маркетинговите твърдения

Курсът е с образователна цел и не предоставя право на самостоятелна терапевтична или медицинска практика. Издаденият сертификат за участие удостоверява придобити знания, а не професионална квалификация. Всеки терапевт, който се сертифицира, има право да използва придобитите знания в рамките на закона и съобразно своята професионална компетентност.

БОНУСИ И ДОПЪЛНИТЕЛНИ МАТЕРИАЛИ

• PDF ръководства за всеки модул
  • Помощни таблици – видове нутриенти и препоръчителен дневен прием
  • Достъп до затворена група (онлайн) за участниците за въпроси и дискусии
  • Сертификат за участие (по желание след успешно полагане на дистанционен изпит срещу 45 лв)

ЦЕНА НА КУРСА

Цена на курса: 990 лв
Стойност на учебен час: 28 лв

Общ хорариум:
Обучението включва 28 учебни часа под формата на видео записи + 7 учебни часа практика с хибридна форма (онлайн и на живо), или общо 35 учебни часа.

(Сертификатът за участие се заплаща допълнително – 45 лв, по желание, след успешно положен дистанционен изпит.)

НАЧАЛО НА КУРСА

02.02.2026